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积木屋婚礼公开课—准新人必看 订做婚礼蛋糕的七项注意事项~

2015-11-18

婚礼蛋糕目前在婚庆市场非常受到热捧,特别是90后的新人们,都会特别订做婚礼蛋糕,今天积木屋小编为大家带来一篇订做婚礼蛋糕注意事项,分享七个要点解析,让你婚礼更加完美的绝招。


  订做婚礼蛋糕注意事项1、蛋糕与婚礼的主题匹配

  首先决定蛋糕体量的关键因素是场地的大小和来宾的人数,其次是要与婚礼的主题、风格和口味相符,里面还包括了烤纸的颜色、造型和其他附加的装饰,最好准备好图片和蛋糕师沟通。

  订做婚礼蛋糕注意事项2、造型选择

  如果你想让你的婚礼蛋糕看上去与众不同,那么可以选择自己创意设计,可以先去一些美食杂志上找你中意的蛋糕造型,然后再去专门定制蛋糕的地方找师傅制作。特别要注意的是,一般而言,在杂志上看到的完美蛋糕,是那些工作人员ps的结果,可能为了让图片更加美化,他们往往会使用如聚苯乙烯泡沫塑料这样不可使用的原料来制作蛋糕。

  订做婚礼蛋糕注意事项3、口味

  你最喜欢什么口味,是巧克力吗?草莓,要花时间考虑考虑。想想什么口味是你心仪已久的。几乎任何种类的蛋糕都能成为婚礼上的一道亮丽风景,因此,千万别把干酪蛋糕、胡萝卜蛋糕,还有火烧冰淇淋排除在外。记住,只要你想得到,蛋糕师或许就能做得到。

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婚礼蛋糕


  订做婚礼蛋糕注意事项4、不要选择非食用的颜色蛋糕

  最好不要用太鲜艳的颜色。颜色虽然好看,但是要考虑到掉色的问题。例如大红色、蓝色、紫色的蛋糕,吃了以后嘴唇和舌头上都易染上蛋糕的颜色。万一不小心掉到了新娘的礼服上,那么她的婚纱就要永远的留下印记了。所以不妨尝试鲜花蛋糕,即节省费用又不会出现掉色的问题。当然,如果用鲜花来装饰蛋糕,就一定要非常小心地检查这些鲜花上有没有任何的杀虫剂。并且,在切蛋糕和蛋糕被食用之前,要确认蛋糕上没有不可食用的装饰品。

  订做婚礼蛋糕注意事项5、蛋糕装饰

  一般我们都会选择用新鲜水果或者鲜花来装饰整个蛋糕,这种的费用比较低。如果想搞点特别的,可以选择用树脂或者糖做的花,这些花瓣是完全手工的,看上去非常精致,但是这样的话,在蛋糕上的费用就上去了,新人们还是要根据自己的实际财力来选择。

  订做婚礼蛋糕注意事项6、专业知识

  和蛋糕师沟通之前,你应该先了解清楚蛋糕的专业名词。比如说什么叫糖霜?糖霜就是糖与蛋白的混合物,是敷在蛋糕上的。我们可以选择奶油冰淇淋或是软糖料做糖霜,大部分人都喜欢奶油冰淇淋的顺滑口感,但是你也可以在蛋糕上撒上一层奶油冰淇淋,然后再在整个蛋糕上添上一层软糖料,这个完全可以和你的西点师进行商量!

  订做婚礼蛋糕注意事项7、味道品尝

  蛋糕再好看,也是要吃进肚子的,所以蛋糕的味道才是重中之重,在确定蛋糕师傅之前,应该先和定购店铺进行沟通,如果他们向你推荐某位西点师,那么最好品尝一下该人做的蛋糕。

      

最后积木屋小编要特别提醒新人们的就是,如果你定的酒席里面已经包含了赠送蛋糕这一个项目,那么就不用花钱去定制蛋糕了,所以一定要问清楚,能节约就节约。



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